Aqui em casa eu faço assim, bato 2 ovos, acrescento uma pitada de sal, coloco um pouquinho de cebola picadinha e pimentão. Deixo fritar em uma frigideira,com um pouquinho de óleo, depois coloco por cima tomate, queijo colaho e orégano. Abafo um minuto com a tampa e está pronta.
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